From Séverine,

Dans la maison où nous logeons, il est impératif de faire appel à son savoir de femme pratique. Je prends petit à petit possession des murs, et ce n'est pas un vain mot. EN l'absence d'une femme pour s'en occuper, il faut reconnaître que les hommes en charge de la maison font preuve d'une certaine indigence : je n'ai pas pu m'empêcher de faire une inspection des placards dans la cuisine et d'en vider les contenus périmés et les contenants vides; autre événement qui me dépasse et face auquel un rappel à l'ordre a été nécessaire : l'extinction du frigidaire la nuit. Pus simplement, lorsque nous sommes arrivés, il y stockaient des denrées sans qu'il soit allumé...
Quand aux courses, nous en sommes encore au minimum des possibilités, car la moindre cuisson, telle que l'heure nécessaire pour le riz, est un véritable pensum du fait d'une gazinière réellement poussive.
Moi qui suis plutôt d'un tempérament vif, je ne me lasse pas d'admirer la patience des indiens. Dans les files d'attentes, en toute occasion, je ne vois pas une seule personne qui s'emporte. A tel point que nous devons faire attention à ce que les enfants ne crient pas et encore moins ne pleurent pas. Auquel cas, les conversations alentours s'estompent et on nous regarde comme nous signifier une certaine réprobation. De fait, on ne voit jamais d'enfants pleurer, sauf quelques enfants issus de la classe moyenne habitués déjà à ce qu'on cède à leurs caprices.
Hortense suscite toujours l'admiration. Je pense qu'elle en a un peu marre qu'on lui pince la joue à tout va et quand on lui demande : « what's your name, baby ? », elle répond parfois « Hortense » d'un air bougon. Avec son sens de l'à propos, la première phrase en anglais qu'à retenu Théodore est : « I don't speak english ! », ce qui lui permet de mettre un terme immédiat à toute tentative de dialogue.
Le plus difficile reste pour moi d'effectuer les devoirs; avec Edgar en particulier. Les deux heures que nous nous inflligeons quotidiennement sont souvent très laborieuses. Encore une fois, j'admire le travail des institutrices, qui doivent en plus multplier cette tâche par dizaines. Je laisse donc à Pierre-Yves, avec sa patience et sa compréhension, le soin d'apaiser ces moments plutôt hardus.
Je viens de terminer « Terre des oublis », de Duong Thu Huong, et le recommande vivement particulièrement pour le voyage culinaire que l'auteure nous fait vivre dans le Vietnam d'après guerre.